Изысканный десерт своими руками? Легко!

Сегодня я покажу, что совсем не обязательно быть опытным кондитером, чтобы удивить себя и близких вкусным и красивым десертом. Яблочные розочки, которые мы сегодня научимся готовить, получаются очень ароматными с тонкой ноткой кислинки. Хрустящие снаружи и нежные внутри, этот десерт не оставит равнодушным не только детей, но и искушенных взрослых.

Диана Каракулова, личный архив

Для приготовления нам понадобится:

Диана Каракулова, личный архив

  • 500 г готового слоеного теста
  • 4 — 5 сладких красных или розовых яблока с плотной хрустящей мякотью
  • 3 ст. л. фруктового или ягодного джема (абрикосовый, клубничный, вместо джема можно взять мед)
  • сок половины лимона
  • немного муки, чтобы раскатать слоеное тесто
  • корица по вкусу
  • сахарная пудра по вкусу

Приступаем к готовке:

Заранее достаем упаковку слоеного теста из морозильника и оставляем оттаивать.

Диана Каракулова, личный архив

Яблоки разрезаем пополам и вычищаем серединку. Нарезаем яблоки полосками 1,5−2 мм. Чем тоньше, тем лучше.

Диана Каракулова, личный архив

Наливаем в миску 1,5−2 стакана теплой воды и добавляем туда сок из половинки лимона. В лимонную воду аккуратно опускаем яблоки, чтобы вода покрыла их полностью. Наши яблоки приобретут приятную кислинку и не потемнеют. После этого ставим миску с яблочными ломтиками в микроволновку на 3−4 минуты. Ломтики яблок должны легко сгибаться, но не ломаться. Нельзя допустить их перегрева, чтобы они стали слишком мягкими, поэтому важно контролировать этот процесс.

Когда яблоки готовы, остужаем их немного, сливаем воду, убираем излишки влаги бумажным полотенцем.

На рабочую поверхность насыпаем немного муки и тонко раскатываем половину теста.

Диана Каракулова, личный архив

Разрезаем тесто на 6 полосок. Размазываем джем по середине полоски.

Джем стоит перед этим подготовить. На три чайные ложки джема рекомендую взять две чайные ложки воды и хорошо размешать. Укладываем внахлест на полоску теста ломтики яблок и посыпаем их корицей по вкусу.

Диана Каракулова, личный архив

Полоску теста складываем пополам, и аккуратно сворачиваем в ролл. Можно край смочить водой и закрепить, чтобы тесто не развернулось.

Диана Каракулова, личный архив

Вуаля! То же самое проделываем с оставшимся тестом.

Диана Каракулова, личный архив

Укладываем розочки в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180−190 градусов. Выпекаем 40 — 45 минут, контролируя готовность.

Готовый десерт можно по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!



Источник

Поделись:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Яндекс.Закладки
  • del.icio.us
  • БобрДобр
  • Сто закладок
  • Блог Я.ру
  • Блог Li.ру
  • Одноклассники
  • Blogger

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *